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鹿肉的基本介绍与食用价值

2019-04-15 00:00:00

鹿肉，是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。鹿肉首见于《名医别录》，华佗云:"中风...

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鹿茸的吃法

2019-04-09 00:00:00

翡翠鹿茸筋　　鹿茸片1克，水发鹿筋600克，油菜心200克，精盐15克，味精2.5克，绍15酒克，鸡汤250克，淀粉5克，鸡油15克，猪油50克，葱姜油10克。　　1、把鹿筋切段(约5里面一段)，放在...

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鹿茸的营养价值

2019-04-02 00:00:00

鹿茸的营养成分比较复杂，目前已知的有几十种之多，主要有氨基酸、蛋白质、维生素、胶质、脂类、粘多糖、碱基、核酸、微量元素及其它无机物。鹿茸含有70多种氨基酸组成的生长因子，这些生长因子在骨形成和重建过程.....

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鹿茸的种类

2019-03-27 10:55:59

　　鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。　　花鹿茸　　锯茸，二杠具一个侧枝.呈圆柱状分枝。枝顶钝圆，主枝长14～20厘米.直径一般在3.3厘米，侧枝长9～...

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鹿鞭的功效与作用

2019-03-20 16:17:39

鹿鞭有壮阳、益精血的功效，可以用于滋阴壮阳，兴奋男性性机能，治疗如阳虚引起的阳痿、早泄，性功能障碍、宫寒不孕等。鹿鞭为鹿科动物的外生殖器，即阴茎及睾丸。再加上鹿鞭含有脂肪、蛋白质、字体甾体激素、多种脂...

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鹿肉的营养价值与功效

2019-03-11 15:07:29

鹿肉含有较为丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖、维生素等营养元素，是一种名副其实的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，对人体的血液循环、神经系统发育等，都具有很好的作用。蛋白质鹿肉里面所含有的蛋白质含...

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